2013年旅游餐饮调查报告

　　(五)飞机仍是休闲度假首选交通方式，高铁稳步崛起，自驾游悄然走热

　　在出游交通方式选择上，飞机仍然是受访游客的首选。值得注意的是，根据民航相关数据显示，国内机票市场60%以上的旅客出行是往返行程。为此一些航空公司推出往返航线优惠政策，用户出行选购往返特价票将最多节省20%机票成本。值得注意的是随着在线旅游市场的壮大，过去消费者只能在航空公司购买和享受到的往返程优惠，现在以去哪儿网为代表的在线旅游平台已经突破了技术瓶颈，使得更多消费者可以通过在线预订享受往返程优惠。而节后机票价格的普遍走低，也为错峰出行的消费者带来优惠及便利。

　　图三、游客最常选择的交通方式排序

　　其次是火车和高铁，其中高铁比例上升明显。目前高铁开通城市主要集中在一、二线城市，是商务差旅人士除了飞机之外的替代性选择。同时随着近年高铁产业的发展，高铁已越来越多进入到游客出行考虑范围，首选率已经超过了长途汽车。高铁快速发展使得大城市间交通更便利，也给沿线二三线城市带来新的发展机遇。

　　随着交通的便捷，自有车辆的增多，中短途旅游中自驾车比例大幅提升，自驾游正成为中国旅游经济新的增长点。从本次调查的结果中可以看到，自驾车出游所占比例16.92%，已经接近长途汽车18.15%的占比。随着自驾游的盛行，沿途的汽车保养、租赁、餐饮、住宿、娱乐正在形成一条产业链。但仍应看到自驾游的配套产品和服务数量有限，质量参差不齐，难以满足急剧增长的自驾游消费者需求。

　　(六)经济型酒店仍是首选，青旅客栈短租新模式方兴未艾

　　在本次调查中我们发现，经济型酒店以81.85%的绝对优势在各酒店类型中领跑，其后是民宿客栈、青年旅社等新兴的住宿选择，三星级酒店和豪华型酒店的关注度下降。我们注意到商务旅行消费者对于星级酒店和豪华型的选择度较平均水平明显更高，表明商务游客对于住宿环境和服务品质的重视。

　　图四、游客最常选择的住宿类型排序

　　青年旅社、民宿客栈类酒店市场份额的提高体现了个性化时代的多样化需求，以及消费者关注特色情调和差异化体验的需求。在18~24岁人群中，青年旅社和民俗客栈的选择比例更高，也表明这种新兴的住宿方式更受年轻人追捧。而在35岁以上人群中，三星级酒店和豪华型酒店的选择比例则更高。

　　对于选择酒店时考虑的要素，消费者最看重的依次是：卫生、价格、位置、交通、设施、和服务。从消费者角度来看，卫生是决定能否放心入住的基本要素。而在休闲度假旅游热潮兴起的同时，消费者对体验环境的追求使得卫生要素显得更为重要。

　　图五、游客选择住宿设施时最看重的要素

　　价格仍然是消费者选择住宿设施最重要的决定因素之一，超过六成的消费者对酒店价格充满期待，希望通过互联网找到更有价格竞争力的酒店。选择青年旅社和短租的消费者相比之下对价格更加敏感，而选择星级酒店和豪华型酒店的消费者对价格不敏感，最看重设施和服务。商务旅行消费者对于酒店位置和交通便利程度更为关注，该用户群体希望酒店在市区主要商圈内，出行交通便利，周边餐饮、购物、娱乐等配套设施丰富。