网站新域名
www.66gz.cn

您现在的位置: 贵州旅游在线 >> 贵州旅游文化 >> 正文

请别让关岭的这些民族工艺消失殆尽 毕竟我们曾为此骄傲过

  毛记空心盐水面

  毛记空心盐水面,因在面条,包装纸上盖有毛记图章得名。从传承人毛光宗的祖父算起,至今已有百余年的历史清末至民国时期,毛记空心盐水面因行销省内外而闻名遐迩。

手工擀面

  毛系作为观礼面条加工业中的老字号作坊,百余年来其加工作坊一直不停顿的生产制作空心面条,以民国时期最为繁盛。毛记空心盐水面具有,条细如粉丝,洁白似银,吸水力较强,柔和又爽口,香脆且味佳、圆型面中空;吃面时,“面在碗里不见汤,捞出面后汤满碗”的特点。据说毛细孔新盐水面在清乾隆年间,曾作为关岭的土特产上供朝廷。

用于制作盐水面的红心麦子

  随着社会经济的发展,机器加工逐渐替代了手工制作,各种面条加工方式繁多,毛记空心盐水面随之衰落,目前关岭毛记空心盐水面的加工生产基本停止。传承人毛光宗同上世纪五十年代起,就做空心面,目前关岭城只有毛光宗亲手做过空心面了,掌握了空心面条制作的全套工艺技术。作为关岭具有百余年历史的特色食品,传统的制作工艺面临失传。

  罗氏瘊疱疗法

  罗氏瘊疱疗法,系关岭苗族民间草医罗氏祖传,据传已有三百余年的历史。

  第十三代传承人 唐本芬

  罗氏家族的先祖在与大自然和疾病作斗争的过程中,在对草药的认知,对疾病的认识之基础上,逐步积累创造和发展。他们亲尝百草,寻遍药源,以自身的感受和动物的实验作为依据,经过反复的提炼加工组合,最终形成独特的瘊疱疗法。

  第十三代传人唐本芬,自小随其奶奶罗正艳(十一代传人)上山认药、采药、尝药,唐本芬13岁时奶奶去世,奶奶嘱其姑妈罗婷秀(十二代传人)正式收唐为继承人,悉心教授"罗氏瘊疱疗法"及其他治病用药的方法和经验。经过几十年的行医实践,加之改革开放,民药医药被重视的良好环境,"罗氏瘊疱疗法"在当地得到发扬光大,水平大有提高,为许多患者解除了病痛,深受群众欢迎,并得到国家有关医疗部门的认可和表彰。

  "罗氏瘊疱疗法"具有明显的口头传承的特点,有着典型的私密性和家族性特征,如"有药才有医,制药在医前,冷病要热治,热病要冷治,恶寒且喜冷,表里齐下药,以药做基本,以酒作药引,外治做辅助,内治最重要的口诀",为"罗氏瘊疱疗法"的传承和进步打下了很好的基础,在继承传统的基础上,"罗氏瘊疱疗法"已成为官吏独具特色的传统中医疗法,在保障人民身体健康方面发挥着积极的作用。(本文图片提供:关岭县委宣传部)


 4/4   首页 上一页 2 3 4

旅游新闻报料QQ群:131380194
 
 
 
 
 
作者: 贵州旅游在线 文章来源: 贵州旅游在线 点击数: 发布时间: 2016-12-15

网友评论:(只显示最新10条。评论内容只代表网友观点,与本站立场无关!)

相关内容
贵州旅游在线
关于本站网站地图广告服务隐私保护招贤纳士合作伙伴网站团队帐号信息

本站为中国景观村落和经典村落景观评选申报贵州工作站
贵州旅游在线版权所有 未经书面授权不得转载 法律顾问:腾辉律师事务所 
  旅游业务:贵州黔中行旅行社 旅行社许可证号:L-GZ00397 icp 网站备案编号:黔ICP备10200780号-1 gabeian 贵公网安备 52010302000380号
电话:18985589677 地址:贵阳市南明区晒田坝路鸿源居6栋17号 邮政编码:550001
支持单位:贵州省民主建国会 贵州省艺术摄影学会 贵州省写作学会
增值电信业务经营许可证:黔B2-20030008  黔新出网版准字006号  贵州省通信行业协会理事单位
广告代理:贵阳金钥匙广告有限责任公司   手机:18985589677 
贵州旅游在线欢迎您!