大寨村副支书王文宣告诉笔者，每当荷花盛开和莲藕收获的季节，前来观赏和收购的游客络绎不绝。大寨村长脚组从2004年就开始探索农业发展新路，依据良好的气候和水源，选定发展莲藕种植，加上长脚寨气候适宜、昼夜温差小、水源方便，种出的莲藕又圆、又白、又大。
农户真正从种植莲藕中得到了实惠，便自发不断扩大种植面积，种植面积已从当初4亩扩大到1100亩，于2014年年初，发动村民成立了“长脚生力种植农民专业合作社”，长脚组有132户620人加入合作社，解决了500多人的就业问题。王文宣告诉笔者，今年从8月份开始，荷花还未完全凋谢的时候，已经有莲藕成熟了，预计每亩产量约3500斤至4000斤，它生长周期长可达6个月，到明年清明节前还能采摘。
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