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有一个地方叫“茅台镇” 有一种干粮叫“红军饼”

  贵州省仁怀市茅台镇,属革命老区。1935年3月16日至17日,红军在茅台镇及其附近地区第三次度过赤水河,西进川南。当年红军转战仁怀时,曾用土产小麦面为主原料,制作麦饼作为备战的主食粮,因此得名“红军饼”。

刚出锅的红军饼

茅台镇红军饼

  如今,茅台镇的姊妹[干粑]红军饼秉承传统工艺,将南瓜煮熟后与面粉一起糅合,加入黑芝麻、花生仁、红糖、肉沫等做馅,放入柴火烧烫的大铁锅内烘烤三至五分钟,便可食用。“红军饼”以其独特的风味,深受人们的青睐。

作者:黄璐 文章来源:贵州旅游在线 点击数: 发布时间:2017-07-02
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