听着这名您如果以为赤水盛产熊猫那就错了，其实赤水盛产的是竹子。在当地家家户户吃竹笋、用竹子，他们的生活可以说是和竹子息息相关，所以当地人亲切的称竹食品为熊猫餐。而喜爱吃竹子的他们也就成了“熊猫”。
　　由于赤水竹食品原材料就有数百种之多，所以它与其他类别的菜肴就可以配成丰盛的竹类宴席。而熊猫餐主料选用竹笋系列、竹荪、竹鼹、竹鸡、竹燕窝、玉兰片等竹食品，许多精心烹制菜肴都是珍品，这熊猫餐可以说是真正的绿色食品！最后，您再配上竹筒饭和竹类餐具，别开丰盛的熊猫餐就可以开动了！