萝卜羊，是贵州省罗甸县布依族人民喜食的一道名菜。罗甸属于亚热带季风气候，具有春早、夏长、秋迟、冬短的特点，雨水充足、草木丰茂。在这块得天独厚的适宜于发展畜牧业的土地上，当地群众充分利用天然草场资源放牧黑山羊。罗甸黑山羊为罗甸特有的优良羊种，肉质细嫩，无膻味，营养丰富，活羊远销贵州周边省市。 

　　萝卜羊制作以黑山羊肉和白萝卜为主料，配以罗斛辣椒(本地辣椒)、五香草、柚子树叶、砂仁等配料，通过合理加工调配而成。此道菜色泽悦目，羊肉细嫩，油而不腻，无膻味，萝卜软而不烂，营养丰富，口感极佳，食之能强身健体，延年益寿。此道菜不仅为当地群众所钟情，亦为四方宾客到罗甸必品尝的一道美味佳肴。

　　口感及功效

　　羊肉细嫩，油而不腻，无膻味，萝卜软而不烂。营养丰富，口感极佳，食之能强身健体，延年益寿。