3月19日上午，1600多米海拔的更顶山浓雾弥漫，半山腰以上的景色朦胧，更显巍峨，没有被浓雾笼罩的半山腰以下的树木葱荣，生机勃勃。三都水族自治县大河镇联江村村民岑文邦钻进茶丛中，露出魁梧的上半身，一边探视茶叶，一边说：“这一片是我家的，1亩左右，1980年单干时分得的。我父亲说，父亲的父亲都说我们这里有茶了，经常拿到三都县城和独山县城去卖，还上贡给皇帝吃。”此处位于更顶山的半山腰间，地名叫麻城寨，布依语是：丙大蒙，两千多亩的茶叶随山势起伏，如其名称传承有序。多年来一直经营茶业的岑文邦说，这是很早就种植的茶叶，祖传的产业，村里的“贡茶”比一般的茶可多泡两道，依然有韵味。
三都茶业办主任潘洪康说，很多人不相信三都的深山老林里居然有“贡茶”，但浙江省安吉县的贾卫星来三都县九阡镇走亲戚，而目睹青山绿水的风采之后，就迷恋这一方山河的魅力，明白好山好水出好茶的道理。“我弟媳是九阡镇梅下寨人，20年前嫁给我弟弟，她就带我们来走亲访友，我一看，这地方山清水秀，很适合种植白茶。”贾卫星如今是三都名贵农业开发有限公司负责人，当年他曾偷偷带走九阡镇的泥土拿去检验，发现十分合适种植白茶，生态优良，气候适宜，于是，他把浙江安吉的白茶引进三都，2010开始在梅玄湖四周种植，目前已有近两万亩，年收入近一亿元。
“这个地方云雾缭绕，真的合适种白茶，我们就去流转农民的荒山，签订合同，保障他们有收益。”梅玄湖四周皆是崇山峻岭，如今的贾卫星早已在九阡镇落地生根，带动了1300多户人家发展茶产业，他说，农民有回报，积极性很高，这给了他满满的信心：一片茶叶可以带动一方百姓脱贫致富。
尧人山四季葱荣，三都大地上盎然生机，茶香飘溢。仅今年，返乡民工石国柱种了2000亩白茶;有一个苗族姑娘嫁到外地后，又带人回到村里来发展茶业;都江镇的姚明江在村里种植了1000多亩毛尖茶;老王山的一个退伍军人既担任村干部，还有2000多亩的茶业。“大河镇目前种茶面积是3.5万亩，老百姓的茶主要是‘都匀毛尖’，以人力加工为主，群众发展茶业的积极比较高，有8个茶产业合作社，都是农民自发、自主的。”大河镇干部潘秀筑说，2014年初，水族老人吴胜祥已年过62岁，但他和其他6位老人开荒而种植120亩茶叶--九阡镇水懂村井满组的土地上破天荒地有了绿油油的茶叶，“俗话说靠山吃山，一方水土养一方人，贫困山区7位老人”老骥伏枥志在千里“的举动，蕴藏着山高水长的愿景。”
23℃：白茶临界点
“白茶必须在23摄氏度之前采摘，温度超过23度，茶叶就变绿了。而三都的气候比较温和，海拔在600米至800米之间适合白茶生长，3月份的温度一般在18度左右，适宜采摘。”潘洪康说，由于肥沃土壤和温润气候，三都的白茶所含氨基酸较多，茶多酚较少，容易“变色”，采茶期极短，一年就一个月左右，而需要大量的人手，四周的很多农户就都成为“茶农”。贾卫星说，“高峰期”时段，茶园每天需要3000多人采茶--抢时间啊，时间就是金钱，过了季节，天气变暖，温度高了，超过23度茶叶就老了，变成“绿茶”了。
近者悦，远者来。不只贾卫星这样的“外来人”在三都创业成功，尝到了好山好水出好茶的甜头，河南人周道军在三都发展茶产业的经历也充满传奇。
3月18日、19日，周道军在都江镇的茶山，像个农民一样种植茶树，今年他已种1000亩。他原本是茶商，现在是不仅卖茶，也种茶。虽然是河南人，之前他在贵阳卖茶，后来他来到三都卖茶、种茶，便在三都安居下来了。与周道军打过交道的人多数认为，他这个人很有恒心和信心，很看重三都茶的质量。
贾卫星种的是安吉白茶，周道军的茶叶多是毛尖系列，三都境内的茶叶品种还有福鼎大白茶、福云6号和都匀毛尖小叶种(原茶)等。按照《2014年黔南州农产品质量安全工作责任书》的要求，三都县一方面通过宣传和技术指导严格控制茶园投入品，另一方面由质检站进行不定期抽查，抽查合格率达100%，无农残超标事件发生。
岑文邦说，联江村的“贡茶”细叶，采茶期最多一个月，都是精华，很耐泡，茶味清香而醇厚，被誉为“山中贵族”，属于中国十大名茶“都匀毛尖”小叶种原茶。
茶道悠悠，大地苍苍，良好的生态孕育了优质的茶叶。三都县审时度势，顺势而为，抓住特殊的地理环境大力发展特色茶业，并根据《贵州省茶产业提升三年行动计划(2014-2016)》和《中共黔南州委黔南州人民政府关于进一步推进茶产业发展的意见》以及《创建都匀毛尖世博名茶知名品牌三年行动计划纲要》等文件精神，及时召开了全县茶产业推进会，集思广益，确定了茶产业的主导地位，出台相关政策，努力把产业做成生态，把生态优势转换为产业优势，目前，全县近十万亩的茶叶正飘香。
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