禾凉是做什么用的呢?平时人们很难知道它的用途，但是到了丰收的秋季，人们一看便知它是晒粮食用的。原来侗族人民聚居的地方多是高寒山区，以务农为主，多种植糯禾、黄粟、糁子等。侗族人民不但勤劳，而且有珍惜粮食的好传统，当收获季节到来时各家各户都选择寨边日晒时间长、通风良好的地方，起牌立架，专门用作晒禾把和黄粟、糁子穗。由于侗族人素来团结友爱，所以他们立的禾晾一个挨着一个，一排接着一排，一直把溪塘边和寨子旁围了起来，构成了一个连心架。它们沿溪环寨，构成了一派雅致的田园风光，当秋收时节禾晾上挂满了沉甸甸、黄粲粲的禾把时，又好似给侗寨围上了一条金色的长龙。
“南方之猪”－从江香猪
贵州黔东南的从江县，位于都柳江中游，西部有月亮山，山清水秀，物产丰富，盛产椪柑、香猪、香菇、木耳等农产品及五倍子、杜仲、黄柏等贵重中药材，地下还蕴藏着丰富的金、银、铜、锌、花岗岩等矿产资源。其中又以香猪最负盛名。
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