3、为推动食文化研究工作,我会举办了两次“文化餐饮企业”申报与评审活动,从50多家申报企业中,选择出20家具有文化特点的餐饮企业。
六、搞好为会员企业服务,参与美食会展活动。
1、帮助仁怀茅台镇国礼酒业公司的策划,改进该公司“内宫论”牌的保证取得了成效。并协助该企业自爱省内建立两家“内宫酒”的包装取得了成效。并协助该企业在省内建立了两家“内宫酒”专卖店。
2、我会帮助开阳县紫江渔村餐饮业入典《中国食文化》大型书籍并同时评为省内“文化餐饮企业”。
3、2006年,我会同有关方面合作参与三次美食会展活动,仁怀市“酒都宴”技艺大赛的全国美食展,贵阳的白云风筝节美食展,贵阳市湘雅园广场美食展。
4、我会组织食品专家、副会长史鉴立、牟君富等人,多次到贵州欣民农业科技公司基地进行咨询服务,并为该企业无偿的起草了两份项目建议书,使该企业深受感动并致谢意。
2007年工作计划要点
一、进行做好“中国毛尖茶都”(都匀)的认定筹备工作。经与都匀市委联系,计划在2007年3月份进行,4月份完成各项活动并与都匀市黄金周活动安排相衔接。
三、做好中国酒都认定后的发展性后续工作。应仁怀市旅游局的邀请,我会帮助策划并参与这次活动。
四、中国辣椒之都遵义和安顺西秀区的中国食品工业示范基地挂牌后,在宣传和招商方面已经滞后。为此,2007年我会需安排时间去遵义县和西秀区走访,并请中国食品工业协会来人到西秀区帮助做些招商引资的服务性工作。
五、继续做好《中国食文化大典》黔菜卷的编审定稿工作。中国食文化研究会最后审定时间定于2007年元月份。争取在3-4月份印制完成。此项工作主要由贵州美食民族菜系科技文化研究中心具体安排。