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贵州省食文化研究会2007年会

200610月中旬,经山东省食文化研究会推荐,济南市小草房连锁企业老总王宝领先生带领一行6人到贵阳考察黔菜。通过我会安排对会员企业进行深入的考察后,对黔菜有了新的认识并赞赏,心十足的表示要将黔菜馆办到山东去。20061224,王宝领在济南建立了首家黔菜馆“金黔贵”正式揭牌开业,生意兴隆,受到济南各界人士和消费者的赞赏。王宝领老总向我会致电表示感谢并决定在山东省再开6家黔菜馆。

三、继续做好《中国食文化大典》黔菜卷的编辑和审稿工作,争取明年第一季度正式出版。

我会参与编辑的此书属于经典巨著,收集我省具有浓厚民族食文化的黔菜代表菜品216个,名小吃60种,各种图片超过千幅,几经较大的修订,现已基本定稿。预计明年2月份交付中国食文化研究会审定印刷,大约在4月份即可出版面市。

四、协助世界华人企业家协会贵州代表处成功举办了国际投融资经贸洽谈会。

由世界华人企业家协会贵州代表处主办和我会协办的“2006中国(贵州)国际投融资经贸洽谈会”,于200641820日在贵阳隆重举办。这次盛会是我省首次以民间组织名义和市场运作方式举办的,更倍受各界注目。本次会议取得圆满成功,落实了省内外十几家企业的投资项目,签订协议的总资金额达15亿元人民币,涉及旅游、城市垃圾处理、生态农业和养殖业、农副产品深加工、装备设备等多个产业。

五、开展食文化研究,搞好研究会的建设

12006115,我会在“侗家食府”举办了《侗家食文化研讨会》,深入挖掘侗家食文化魂宝,弘扬侗族食文化及让在我省的民族食文化中现有的独特内涵和在中国黔菜领域里占有的重要地位。到会的50余人中有老领导王朝文、梁旺贵、程天赋和省委常委省总工会主席龙超云,省政协副主席王录生以及国家和省级烹饪大师等。在研讨会上,我会会长葛长瑞,副会长肖先治,中国烹饪大师王世杰同志作了专题发言。

2、为了深入搞好食文化研究,更好地宣传贵州食文化的丰富多彩,促进贵州经济文化的发展,我会创办了《贵州食文化》双月刊杂志(内刊)与《贵州食文化网站》。《贵州食文化》杂志创刊号于200610月问世。

作者:贵州省食文化研究会 文章来源:贵州省食文化研究会 点击数: 发布时间:2007-01-27
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