朴实的杨记夫妇经营这家店多年，食客来主要就是冲着独特的味道和齐全的配料。这汤是纯原汤熬制，而且肉每天都是新鲜的，就连这瘪也是每天清晨到菜场收购最新鲜的。他家的粉透着夫妇俩的品格——实在，超级大碗里配料足粉多。老板肖昌平这样说“瘪好吃最关键的是煮瘪时的火候和在瘪中加的香料”。杨记在第一届“舌尖上的剑河”美食大赛中从众多粉中脱颖而出获得三等奖的好成绩。如果您到剑河来一定要来尝尝这融入了剑河独特风味改良后的杨记遵义羊瘪羊肉粉。