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１、猪肉洗净切片，撒上淀粉搅拌均匀放置3-5分钟，这样可以让肉质更滑嫩爽口
２、锅内倒入适量食用油，等到油热了以后，将花菜和肉片分别在热肉中酥至3-5成熟，捞出沥干备用
３、锅中留少许食用油，倒入糟辣椒炒至有香味溢出，再将肉片倒入锅中翻炒，待肉片7-8成熟后，把花菜也倒入一起炒
４、加入食盐、鸡精、葱等配料一起炒熟后即可装盘。
花菜炒肉片
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