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贵州泡菜

  贵州有“三天不吃酸、走路打蹿蹿”的民谣,可想而知酸在贵州食谱中的重要地位。贵州泡菜多酸少盐,采用低温发酵,更好的保存了蔬菜的本味。泡菜含有丰富的维生素和钙、磷等无机物,既能为人体提供充足的营养,又能预防动脉硬化等疾病。

作者:贵州旅游在线 文章来源:贵州旅游在线 点击数: 发布时间:2012-01-05
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