苍蝇店——合群路邓记转角牛肉火锅

苍蝇店介绍：所谓的“苍蝇馆子”里面不一定都有苍蝇，但环境简陋和价格便宜一定是必备的条件，而且最为重要的一点是：苍蝇店的气质，大师级的味道！随便什么人都能吃得起、吃得饱、吃得好，正是苍蝇馆子深受平民喜爱的原因。

    在下合群路有一家邓记转角牛肉火锅，地点很隐秘，是要用点心才找得到滴，在下合群路，商业银行旁边的一条小巷子里面，然后弯弯拐拐的走到一栋居民楼里，在一楼，门店不算大，老板很热情。
    邓老板介绍，店铺已经开了5.6年了，从一开始不是很多人知道，到现在有人会问着过来，这是美味不可抵挡的吸引力，酒香不怕巷子深。
    他们家的锅底分为两种，一种是清汤的、一种是红油的，我比较喜欢清汤的，很养生，汤底中有很多具有药用价值的美食，比如山药、红枣等，汤底是用牛骨熬制的，配上特制的辣椒蘸水，很好吃。另外就是红油的，口味比较重的人会很喜欢。
    他们家的主角当然是牛肉了，做得很入味，并且没有什么腥味，加上香菜，两个字——经典，很有嚼劲，又不会觉得难嚼，火候刚刚好。