上海世博会要办美食展销。今年初，经省商务厅报世博局批准，亮欢寨在各家贵州食品企业中脱颖而出，成为了上海世博会贵州独家饮食企业。“亮欢寨酸汤鱼”的原材料开始从大后方——贵州凯里，用大卡车运输到上海。

　　原料是贵州的原料，厨师也是贵州的厨师。“亮欢寨酸汤鱼”在上海中华美食街展销推出的首日，就卖出了1.8万元的好收入，上海世博局特别颁发了“单品销售冠军奖”。

　　随着世博会游客的增加，日销售额达3万元之多。尽管运送方式改为空运，但由于深受国内外游客的青睐，销售数量剧增，原材料供不应求，往往每天下午4点就卖断货了。

　　亮欢寨民族饮食文化有限公司总经理黎力回忆，1986年，他的母亲吴笃琴在现在的凯里市环城西路开了个小店——“凯里快活林酒家”，这便是亮欢寨的第一家店。

　　20多年来，当初不过100平方米的“凯里快活林酒家”，已经有了三家店，从凯里发展到了省会贵阳，名字也变成了更为响亮的“亮欢寨”。

　　黎力告诉记者，现在北京、上海、安徽等地不少商家前来商谈加盟的事情。他说，公司正在凯里选址，投资300万元，建一个原材料生产中心，预计明年初春建成后，公司将在全国各大城市开办连锁店。