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台江:乡村杀年猪吃炰汤迎春节年味渐浓

  据了解,李学贞家开办乡村农家乐,今年一共喂了三头猪,全部是用传统煮熟的猪潲喂出来的。一头家养的出栏猪耗费的粮食、蔬菜、柴火加上劳力,如果折成现金,相当于在市场上买到同样重的三头精饲料喂养的猪。如果要算经济价值的话真的划不来。但是,李学贞告诉记者,因为家养的猪好吃,她每年都喂养两三头肥猪,一头自家杀来过年,其余卖给熟人赚个3、4千块钱买点其他年货。这年头,农村年轻人都外出打工,在家养猪的人少得可怜,谁家有一头家养的肥猪宰杀炕腊肉过年真的不容易。

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作者: 台江县委宣传部 文章来源: 台江县委宣传部 点击数: 发布时间: 2018-01-29

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