牌坊是青岩古镇的标志。古镇原建有8座石牌坊，现在仅存三座。北门外的“赵彩章百岁坊”、定门外的“周王氏媳妇刘氏节孝坊”、南门内的“赵理伦百岁坊”，均是南北向，高9.5米、宽9米，呈四柱三间四阿顶式。四立柱南北两面有石鼓护柱或狮护柱。节孝坊的正中横梁上刻有空雕“二龙抢宝”、“五龙图”，雕刻十分精美，中间还嵌圣旨立匾。贞节牌坊下不知走过了多少女性，如今在牌坊下的游客，也许并不知道将大名嵌入牌坊上的女人付出怎样的代价，人们赞美的，只是那古坊的宏伟壮观。
鸡辣椒
与辣子鸡不同的是，首先要将辣椒发酵，然后用菜油炒制，其次是将剔除骨头的鸡肉用油爆炒。之后将鸡与辣椒一起焖炒。做好鸡辣椒后要放置一段时间使其味道纯正，食用起来回味无穷。青岩菜肴中有很多都要用到它作为调味料。
青岩米豆腐
米豆腐是传统的贵阳风味小吃。青岩的米豆腐用酸汤点制，不用石膏。一般用专门的井水制作，制作时加入青菜汁，所以色泽晶莹鲜绿，悦目诱人。多是用双花醋和鸡辣椒加上其他佐料凉拌着吃，口感爽滑细腻，香辣中微带甜味。
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