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像加勒比海盗一样开怀畅饮

像加勒比海盗一样开怀畅饮

有多少人为电影《加勒比海盗》里那个野性十足、放荡不羁却又富有冒险精神的海盗船长jack痴迷?结果不得而知,只是我们从此明白,勇敢是一种品质,冒险是一种精神。

朗姆酒的前世

哥伦布第二次来到古巴时,从加纳利群岛带来了制糖甘蔗的小根茎。从此,甘蔗落户西印度群岛,并被广泛种植。人们在压榨甘蔗制糖过程中剩下了许多残渣,这些残渣副产品称为“糖蜜”。于是突发奇想把糖蜜、甘蔗汁混在一起蒸馏,形成一种新的蒸馏酒。这种蒸馏酒堪称最初的朗姆酒雏形。但由于酿造方法简单,这种劣质酒只是种植园处于最底层的奴隶们喝,而奴隶主们则浅酌美味的葡萄酒。

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朗姆酒其实还有很多别称,因其酒精浓度较高,所以称之为“火酒”;又因过去横行在加勒比海地区的海盗们对它情有独钟,所以又有“海盗之酒”的称号,尽管它的原材料——甘蔗,听起来不那么具有男人气概。大作家海明威疯狂地热爱朗姆酒,说它能刺激他的肉体和灵魂;英国诗人威廉·詹姆斯说朗姆酒是男人用来博取女人说“是”的最大法宝,可以使一个女人从冷若冰霜变得柔情似水。

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朗姆酒的今生

庆幸的是,经过几百年的风雨历程和时光长河的沉淀,朗姆酒不再只是低下人的解渴饮料,它开始荣登全球奢华之地,得到懂得品味生活、追求激情与梦想的男人们的青睐,高品质的朗姆酒售价也可高达数万美元。

如今,风靡全球的朗姆酒,与白兰地、威士忌、伏特加、金酒并称世界五大烈酒。从另一个角度来说,这种令人迷醉的液体,伴随着残酷的殖民扩张,却又仿佛润滑剂一样奇妙的平抚尖锐矛盾。也许可以这样说,朗姆酒的历史也是一部早期殖民地的文明发展史,它们的关系犹如冤孽般的恋情,爱恨痴缠,绵绵无期。

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作者:陶喜宝 文章来源:环球生活 点击数: 发布时间:2010-07-13
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