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名羊天下第一锅--六盘水羊汤锅

  因知名度越来越高,羊汤锅成了六盘水一张靓丽的城市名片,不少外地人慕名而来。

  在水城县海坪彝族小镇,记者看到了一家名叫“名羊天下第一锅”的羊汤锅店。这里烹煮羊肉的大锅着实让吃客们大吃一惊。老板介绍说:这口锅是为了彝族火把节专门打造的,锅的直径为6.24米,这个数字就是每年农历6月24日彝族火把节的日子。这口大锅一次可煮260头羊。

  火把节期间,食客上门,在店堂内,只听到这边喊“老板,两斤黄焖,三斤清炖。”那边又喊“加盘羊肚、来盘羊肠。好不热闹。店家专门做羊汤锅,价格统一。一种是论碗数卖,五十元一碗。另外一种是火锅,羊肉论斤称,称好加汤下锅烧好上桌,有黄焖、清炖羊肉。,各种时令蔬菜免费供应,随吃随加。既经济实惠又价廉物美。当然最高等级的便是全羊宴,汤锅放于正中,周围点缀羊肉、羊肝、羊肚、羊肠、羊眼、羊舌、羊耳、羊蹄、羊脑、羊脸肉的一桌全羊宴席供客人上桌品尝。让人们在这沉醉飘香的气息中,任情饕餮,大快朵颐。

作者:谢志强 黄璐 文章来源:贵州旅游在线 点击数: 发布时间:2016-08-02
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