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毕节核桃

    毕节素以“核桃之乡”而闻名,核桃种植历史悠久,是贵州核桃主产基地之一,全市36个镇乡均有基地。品种有薄壳核桃、夹壳核桃、葡萄串核桃等,其中葡萄串核桃为国内良种。1962年,经国家批准,曾支援越南民主共和国薄壳核桃和葡萄串核桃各10公斤作为科技引种。这两种核桃个大壳薄,手捏即碎,果粒饱满,香甜诱人。核桃仁除含70%的油分和15%的蛋白质外,还含10%的碳水化合物以及钙、磷、铁等元素,既是制作糖果、糕点的上乘原料,也是补气养血、润肺化痰的上好补品;核桃油既是上等食用油,还可作为油画的着色剂,油漆中的配剂等。
作者:佚名 文章来源:网络 点击数: 发布时间:2010-03-18
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