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一条即将消失的老街

  喜爱安顺美食的朋友不妨抓紧时间到老街一游,把那些还在营业的好味道逐一品尝。毕竟,世间美食和世间美景一样不可辜负。

名小吃裹卷

名小吃手工荞凉粉

加入各种调料,尤其是主打味道的臭豆腐(豆腐乳)

色香味俱全的荞凉粉

林记甜酒粑

  从祖母辈就开始经营的百年老店,专做甜酒粑,现传到孙女的手里,还是那味道。用红糖水做底,加入花生、甜酒、白糖和糯米粑。糯米粑是纯手工制作,嚼劲十足,略微酸,有像吃泡泡糖的感觉。每天能卖200碗左右呢。

  林记甜酒粑第四代传人,八年前因厂里下岗就到儒林路开了这家小店,把林家百年的甜品传统做法传承下去。

正在品尝林记甜品的米女

  儒林路上的谷氏故居,属清末民居建筑,谷氏三兄弟分别在国民党的“五大”、“六大”、“七大”上当选过中央执行委员,故在中国近代社会曾流传着:“谷门三中委、宋家三姊妹。”之说。蒋介石曾给谷氏写了一副“一门三中委、天下第一家。”的对联。可如今也面临着拆迁改造。

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作者: 欧筑新 文章来源: 贵州旅游在线 点击数: 发布时间: 2019-02-08

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