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糊米茶是剑河地道的小吃，食如其名，糊米茶重点在糊米和茶汤。茶汤是用生姜、筒骨、草果及剑河深山里的接骨茶熬制，糊米是将粘米炒糊后用少量油炒香，将炒好的糊米加入熬制好的茶汤里，再配以剑河当地时令的小吃，如汤圆、灰碱粑、嫩玉米等，点缀一些葱花和糯米花，一碗飘着茶香的鲜咸糊米茶就等着你品尝了！
剑河糊米茶
熬制中的糊米
熬制茶汤的草果与深山接骨茶
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