8月16日，商务部2025服务消费季系列活动之一、 “爽爽贵阳・世界风味嘉年华”暨“爽爽贵阳·咖啡飘香”系列活动（简称系列活动）在贵阳市观山湖区阿云朵仓拉开大幕，开启集美食盛宴、咖啡文化与产业合作于一体的精彩盛会；贵阳咖啡产业学院揭牌，签约6大项目，将为贵阳咖啡产业及相关领域的发展注入新动能，推动产业升级与跨界融合。

系列活动持续至8月17日。以政府搭台、企业唱戏、市场化运作模式，举行“爽爽贵阳味・夏日烟火气”精美餐饮、“爽爽贵阳·咖啡飘香”精品咖啡文化推广等，助力打造“爽爽贵阳·美食天堂”特色品牌。

“爽爽贵阳味・夏日烟火气”精美餐饮活动亮点纷呈，涵盖美食品鉴展销、“丝丝记忆在牙巴”贵阳美食展演、特色食玩体验三大板块，设置贵阳小吃嗨一“夏”、全球美食来“香”遇、快乐碳水嘉年华等主题，聚焦以“丝娃娃”为代表的贵阳小吃，生动展示其历史渊源及制作工艺，全方位展现贵阳小吃体系的文化载体价值和历史传承脉络，给广大游客和市民群众多重体验，助力提升贵阳美食文化的传播力与影响力。

“爽爽贵阳・咖啡飘香”精品咖啡文化推广活动，包括贵阳（国际）全能咖啡师大赛暨“三豆客・亚洲杯”烘焙大赛贵阳赛区、咖啡市集及“大咖来了”分享等。其中，烘焙大赛贵阳赛区已于8月15日开赛，作为咖啡行业内以“团队协作”为核心的创新性、全流程赛事，联动咖啡种植、烘焙设备、消费终端等全产业链头部品牌，吸引来自全国各地的优秀咖啡师同台竞技，聚焦烘焙端、冲煮/调制端、服务端，集专业赛事、文化展陈、互动体验于一体。咖啡市集同日开集，全国50余家头部品牌集中亮相，汇聚全国头部及贵阳精品咖啡品牌、咖啡庄园、咖啡设备等。

据介绍，贵阳市咖啡消费年均增速18%，是全国增速最快的城市之一。目前，贵阳有经营咖啡品类店3000余家。系列活动创新构建“1+3”矩阵联动模式，以“主会场+分会场”“线下精品商家+线上大平台”为双引擎，联动云岩区、南明区、花溪区形成全域协同格局，通过展现贵阳精品咖啡、精美餐饮，同步汇聚省外全球美食、头部咖啡品牌等多元业态，展现“贵阳味道”，打造沉浸式消费场景，以特色活动激发市场活力，释放消费潜力。