4月8日，朋友邀我到贵阳市甲秀楼梭石巷的老年公寓分享贵阳“黔素”文化自助餐。完全没想到餐厅装修典雅、文化氛围极浓，座无虚席、热闹异常。就餐的除了当地民众，甚至还有不少是旅游者。

　　我被“黔素”的企业文化强烈吸引，顾不上就餐就一一品味细读。这些充满正能量的诗词名言贴遍了餐桌和墙壁，给人们诸多教益和启迪，使客人在享用健康美食的同时，获得崇高的精神熏陶和愉悦心情。其中的健康饮食要诀、养生十二气歌、多欢笑心情好、宽心谣、感恩词等，朗朗上口、极富哲理。为提醒就餐者节约粮食、按量取食，在取餐处贴着“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦?”此名句出自唐代李绅的《悯农二首》：春种一粒粟，秋收万颗子。四海无闲田，农夫犹饿死。锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦? 特别是那幅“爱心墙”的片片红心上，贴着捐赠“爱心餐券、传递爱心”的慈善人士名字和捐赠记录。其中，汪北东先生捐赠20份餐券，每份20元。哪怕只捐赠1份也体现了自己的爱心，毕竟经济收入有多少不同。

　　据了解，“黔素”顾名思义指贵州素餐，以弘扬传统文化为宗旨, 以孝悌、利他、敬天、仁爱为价值观，崇尚素食理念，引领健康生活，践行“素食行者”使命，倡导健康养心养身和低碳环保理念，更不以盈利为目的，宣传关爱生命、保护地球的生活方式，大力发展素食产业。贵阳第一家 “黔素”世纪金源店于去年开业后顾客络绎不绝、好评如潮，此甲秀楼店为第二家，今年开业后也十分兴隆。当我来到取餐台前，摆放的炒菜、烫菜、卤、汤菜、凉拌菜及点心、饮料等竟有80来种，其中养生粥、水果.就各有4种，各类菜肴色、香、味俱佳，令客人们赞不绝口。