贵州旅游在线讯 8月14日，贵州安顺绿色农产品“涌泉”工程系列之紫云红芯红薯产业发展推介大会在紫云自治县红芯红薯种植核心区白石岩乡红芯红薯产业园举行。

　　据了解，此次推介会由国家甘薯产业技术体系、贵州省农科院主办，紫云自治县委、紫云县人民政府承办。旨在提高本地特色产品的知名度和美誉度，让本地特色产品享誉大江南北，让特色产业为紫云脱贫攻坚提供有力支撑。

　　紫云自治县委副书记陈德国在致辞中说，紫云是山水故乡,典型的喀斯特地形地貌，平均海拔在1000-1300米，平均气温为15.3℃，生态环境优良。本次推介活动的主角——紫云红芯红薯源于麻山山脉亚鲁王之乡，中草药胜产的大山苗岭中，在特定纯天然含“硒”土壤的无公害基地，以传统和新技术相结合精心栽培而成，保持纯天然色泽和品质，黄中透红，味清香甜，质地松而香脆、蒸熟后芯似鸡蛋黄、食有板栗香，所含氨基酸、钙、铜、锰、钾、锌等多种矿质微量元素是普通红薯的3—8倍，碘、硒含量是普通薯种的20倍以上，极富营养，其抗癌功能在所有食品中独占第一，长期食用，具有抗癌、降压、补钙、延年益寿之功效，具有很高的食用、药用和经济价值。

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