张其珍，惠水县好花红镇人。

　　1992年随丈夫孙宽奇离开惠水老家，到贵阳谋生，在文化路帮别人杀活牛......

　　早起、烧水、提刀、屠宰、刮皮、解剖......这是张其珍和丈夫的日常......

　　杀牛虽然辛苦，但一天杀两头牛，一月有两百来元的收入，比起在老家务农，这样的收入已算不错。帮别人杀了几年的活牛，张其珍夫妻生意也蒸蒸日上，后来自己摆了个摊位，自己杀牛......

　　杀牛生意一做就是十七年，从杀牛青年到了杀牛中年。时间一晃到了2010年，孙宽奇给张其珍说，“杀了这么多年的牛，也累了，不如回老家吧，回到老家去养牛”......

　　张其珍也赞同丈夫的提议......

　　回家养牛，要建养牛基地，要挑选合适的牛种饲养......

　　孙宽奇先回了家去考察情况......

　　考察的情况并不乐观，回来后养牛的事情搁置了，夫妻二人继续杀牛生意......

　　2012年，孙宽奇又老家惠水县岗度镇考察养牛场去了......

　　养牛场的考察依然是不满意的。但是却促成了孙宽奇、张其珍夫妻今后的重点——承包茶山做茶。一直爱喝茶的孙宽奇，在考察了宁旺乡龙泉村的茶山后，当场就决定不养牛，做茶！流转当地500亩茶园......

　　三天后，张其珍跟着孙宽奇回家，去看孙宽奇大胆承包的茶山......

　　“茶山在荒山上，野草有人那么高，茶树只如筷子般模样，看到像波浪一样一浪一浪的草，我当时就哭了。”张其珍说，“哭也没办法，都承包下来了，只好硬着头皮往前走。”

　　茶山的草深，要解决的第一件事就是锄草。一开始是夫妻二人锄草，结果两人从早上锄到下午，也只能锄个500米，于是又请当地农民割草。“花了40多万的工资，才看见20多厘米的茶叶。”提起锄草，张其珍历历在目......

　　要投身做茶，就要把茶做好......

　　张其珍怀着这样的信念管护茶园，为此还曾与丈夫吵了一架......

　　2012年时，孙宽奇看茶树涨势不好，打算给茶树施加化肥，张其珍知道后，和丈夫大吵了一架......

　　吵架归吵架，张其珍把自己要坚持按有机标准做好茶的想法和丈夫沟通，也得到了理解和支持......

　　经过一年多的管护，茶树渐渐长高......

　　茶采了，制茶才是关键......

　　虽然孙宽奇爱喝茶，也爱买各种各样的茶回家对比学习，但是制出来的茶总觉得离自己的预期还远。

　　为了掌握茶叶加工技术，张其珍踏上了外出学习之路。

　　先后去都匀、沿河、福泉、遵义等地学茶，最后取各家之长进行技术综合，找到了自己的制茶技术......

　　我说过在茶山你遇到草比茶高，在新植茶园看不见茶，你千万不要乱说乱讲瞎指挥，因为草长得太快了，新植茶园也不能马上除草，一除就动了茶刚长定的根，茶必死无疑。

　　还有我们禁止了除草剂，一亩地人工700元啊。

　　那个草会把人心都长荒芜。真的。所以“茶山的草深，要解决的第一件事就是锄草。

　　一开始是夫妻二人锄草，结果两人从早上锄到下午，也只能锄个500米，于是又请当地农民割草。

　　“花了40多万的工资，才看见20多厘米的茶叶。”

　　提起锄草，张其珍历历在目”。

　　不懂的东西不要乱讲瞎说，站着说话不腰疼吗？

　　在没有与茶接触之前，她，是一个屠妇-杀牛十年有余。

　　在与茶接触之后，她成了茶山上的采茶人、制茶人、泡茶人......

　　从屠妇到茶人，对惠水县奇峰种植农民专业合作社负责人、涟江生态茶叶有限公司总经理张其珍而言，改变的不止身体健康，更有内在的气质.....

　　2014年，涟江生态茶叶有限公司开始在各类茶活动上崭露头角......

　　2014年-2016年涟江毛尖荣获“黔茶杯”金奖和特等奖......

　　2014年-2016年荣获“都匀毛尖斗茶大赛”优质奖......

　　2016年7月荣获“深圳武林斗茶大赛”绿茶组金奖......

　　茶叶销往省外、境外,  一跃而起，成为了佼佼者......