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土城古镇再现“糖帮” 带你体验传统手工熬糖技艺

  贵州旅游在线讯 近日,习水土城古镇举行“十八帮”首届年货节,活动为期22天,从1月24日持续到2月14日。期间古镇新增的“十八帮”人文景点之“糖帮”面向游客开放。

土城人文景点“糖帮”

  据悉,土城古镇,不仅是红军战斗过的地方,更有着久远的历史。当地人介绍,过去,土城盛行“十八帮文化”。石板街上生存着盐帮、船帮、马帮、铁帮、糖食帮、茶帮、丐帮、布帮、戏帮、经纪帮、栈房帮、米帮、药帮、油帮、酒帮、石帮、木帮、袍哥共18个帮类。称之为帮,实质上是一个集合。

土城人文景点“糖帮”,为游客展示传统熬糖技艺

  土城历来有制糖传统,家家户户都会制糖。苕丝糖、米花糖、芝麻糖等在省内驰名,为土城一绝,制糖品种达300多种。土城糖帮兴盛于清朝末期,由专营制糖、贩卖糖食的商铺组成。至今土城有名的制糖铺子有十余家,均有祖传妙方,风味各有所长。

  现如今,习水红城旅游产业发展有限公司恢复修建了人文景点“糖帮”。年货节期间,游客不仅能在“糖帮”了解到糖的历史文化,亲自体验传统手工熬糖技艺;还能阅读最全的糖类书籍,购买特色糖食,欣赏全球近20国的糖点。为旅途带来甜蜜回忆。

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作者: 贵州旅游在线 文章来源: 贵州旅游在线 点击数: 发布时间: 2018-01-26

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