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小飞跑山鸡飞筑城

  日前,在贵阳市云岩区富水中路小十字微巷子美食城,一个来自偏远深度贫困村时代楷模黄大发老支书家乡的大山生态辣子鸡正在紧张的筹备中,它就是来自遵义市播州区平正仡佬族乡团结村的小飞跑山鸡......

  由于团结村地处播州区最偏远地带,处于非常贫穷落后的地区,出生于团结村的小飞跑山鸡创始人沈小飞,从小父母去世,很小就外出打工,在外面城市安了家,但他对家乡的“穷山恶水”非常怀恋和惦记,在2012年中旬,已经在外资企业拿到相对算高的年薪的沈小飞毅然决定辞职回乡创业,想利用家乡那零污染的大山创出健康绿色的食品,带给城市人一个安全的食品“特供通道“,就这样小飞跑山鸡这个品牌运营而生......

  沈小飞的养殖基地非常简陋,他把原生态的树林利用成了最好的养殖场,让跑山鸡满山跑,每天定时撒两次玉米,其余时间都是让跑山鸡自由地在林中觅食,在林中建一个简易的木棚让跑山鸡晚上“住宿”......

  便于保护跑山鸡的安全,沈小飞根据市场调查后,把跑山鸡的生长周期和鸡食作为主要目标,坚持只喂玉米,养殖满6个月才能出栏的创业宗旨,让跑山鸡的肉质更加绿色健康......

  创业初期, 沈小飞的跑山鸡进入市场开始推销时,遇到了“生态这个难题”,市场的跑山鸡生态鸡很多,根本没有任何界定小飞跑山鸡的生态标准,加上市场上的山寨跑山鸡横行給消费者的误导上当,消费者对跑山鸡这个生态品牌大打折扣,让沈小飞这个跑山鸡销售雪上加霜,本身就是贷款回乡创业,如果销售打不开就是宣布失败。沈小飞告诫自己一定要想办法把跑山鸡推广出去......

  沈小飞的堂哥-贵州日报资深记者沈仕卫在一次回乡探望双亲时特地到山中去,在沈小飞创业的住的木棚里面住了一晚,在询问跑山鸡的销售问题时,沈小飞把在销售中遇到的困境告诉了堂哥,堂哥看到这个执着回乡跑到深山老林里创业的堂弟又是可怜又是心疼,告诉沈小飞说:

  你既然养殖这么好的跑山鸡,干嘛不利用我们大山里的生态原材料-辣椒,生姜大蒜,小菜籽油来让它成为一道美味,走进千家万户消费者的餐桌上呢?

  堂哥的一席话惊醒困惑中的沈小飞,第二天就开始行动筹备辣子鸡需要的材料开始做实验加工,辣子鸡可不是说炒出来就好吃,消费者也不一定就接受,他和爱人把辣子鸡拿到各地区参加食品展销免费品尝,做了很多的免费试吃推广后,得到了消费者的认可,这时已经是2014年了,创业开始来他承受了太多的心酸,终于能够让消费跑山鸡走向市场,能让消费者接受了......

  消费者的接受和好评让他信心大增,坚信家乡的大山一定会给父老乡亲带来致富的道路,为了解决销售供应问题,他在2015年年底在遵义市区老城开设了小飞跑山鸡的加工配送点,方便了两城区的顾客,让小飞跑山鸡的销路问题得到了解决......

  2106年,沈小飞扩大了基地的生产规模,加大的了宣传的力度,力争让更多的乡亲参与到跑山鸡这个产业中来,让乡亲们早日脱离贫穷,可市场的扩展并不是沈小飞一个靠贷款和借债回乡的草根创业者能够解决的,由于市区的小店的量还不能够满足更多的乡亲加入,他心中非常的着急和无助,寻找资金,寻求投资人等这些事情成为了他的重要工作,可每当和别人说到跑山鸡需要投资时,大部分老板都拒绝,这让沈小飞很是着急,贷款还欠着,而且还承担着工人工资和带领乡亲共同致富的责任,让他踹不过来气......

  2018年3月份,小飞跑山鸡在遵义市上海路的一个老客户在接待来自贵阳的朋友时,在家中叫了沈小飞送去的辣子鸡,当他这个贵阳的朋友吃了小飞跑山鸡后,说他自己在贵阳已经几十年没有吃到这么好吃的味道了,询问了加工点的的位置后当天下午便到了店里,这位客人到了加工点后,了解了后又带了几只辣子鸡到了贵阳让朋友品尝,对小飞跑山鸡辣子鸡的肉质味道给予了高度赞赏和肯定,这位就是小飞跑山鸡走进贵阳的“伯乐”贵州左藏古玩城董事长杨欣先生,他的出现让沈小飞看到曙光,也让团结村的贫困村民看到了曙光......

  在杨欣董事长的引荐下,小飞跑山鸡走进了贵阳,和小十字微巷子美食城达成合作共识,在紧张的筹备中也开始试营业,根据现场顾客的反馈,小飞跑山鸡辣子鸡进驻贵阳确实是让具有很大辣子鸡市场的贵阳味觉一新......

  小飞跑山鸡飞落筑城,为舌尖上的贵阳市民和游客带来不一样的感受,我们也拭目以待......


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作者: 秦仁智 文章来源: 贵州旅游在线 点击数: 发布时间: 2018-09-01

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