黔“味”道—从江香猪美食系列

作者:本网编辑 2013-07-03 点击数:

  从江香猪,是我国珍贵的微型地方猪种,仅产于被誉为“中国香猪之乡”的贵州省黔东南州从江县。具有体型矮小,肉质细嫩,基因纯合,纯净无污染等特点,被国家列为二级珍稀保护畜种。从江香猪营养丰富,胆固醇含量低,是制作高档肉食品的优质原料。

  香猪是从江人款待贵客的美食,长年累月发展出了许多关于香猪菜式的做法。对于美食我们常寻寻觅觅。在这里介绍从江香猪的几大特色菜肴,为你指引最佳的美食方案,最具特色的地域小吃。希望你能寻觅到你喜欢的香猪美食特色菜肴。

从江香猪美食系列:

                  

凉拌香猪肚                       酱香猪肝

                  

  香猪筒骨煮津白                  泡蒜配烧椒香猪肠

                   

小香猪盐菜扣肉                    香猪脚煲萝卜

                    

        香猪庖汤                           黑糯米烤从江香猪全体

                      

腿汁扒香猪狮子头                          香猪辣酱蒸石斑鱼 

                        

香猪肉松小河虾                      铁锅黄焖香猪腩肉

                           

 酥皮香猪肉                                 酸辣香猪杂 

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