黔东南剑河县昂英村，清晨的村落雾气弥漫，把田园风光遮掩得若隐若现。太阳升起雾气散尽，逛到寨子的长廊，看到杨再华夫妇俩已在忙碌的晾晒一些树叶。

晾晒青钱柳树叶

　　青钱柳树叶

　　与杨师傅摆谈，他们在晾晒收来的青钱柳树叶，等会要手工焙制青钱柳茶。我只记得喝过的青钱柳茶是甜甜的，现在得到了杨师傅详细的介绍。

　　青钱柳小科普

　　青钱柳其实有很多名字，比如摇钱树、麻柳、青钱李、山麻柳、山化树等，青钱柳属植物，我国南方多省均有发现，多以零星分布。

　　医学界的三棵树：第一棵树——柳树，产生了阿司匹林，消炎杀菌、抗血栓，揭开了人类健康史的第一次变革。第二棵树--红豆杉，产生了紫杉醇，防治癌症和肿瘤，被医学界视为20世纪最伟大的医学发现。继心脑血管、癌症、肿瘤之后，高血糖现已成为人类的第二大杀手，这时人们发现了青钱柳，并将其芽叶炮制成青钱柳茶，于是青钱柳成为医学界的第三棵树。加之青钱柳乃冰川四纪幸存下来的珍稀树种，仅存于中国。所以青钱柳被誉为植物界的大熊猫。

　　青钱柳茶保健养生功效：青钱柳叶富含三萜皂苷、锗、硒、钒、锌、铁、钙等多种微量元素，具有神奇的降血糖功能，其作用机理是通过恢复病变胰岛细胞机构和功能，增加外围组织的胰岛素受体被医学界称之为"天然胰岛素"。其它还有降血压、降血脂、增强肌体免于能力、抗氧化、防衰老等作用。

晾晒新鲜摘来的青钱柳树叶

　　保健佳品青钱柳原叶茶

　　杨师傅介绍说，昂英村地处雷公山脚下剑河百里原始阔叶林森林走廊，每年从清明开始就可以去采摘青钱柳树叶，如果当年雨水充足，采摘期可以一直持续到6月底。原始深林山高林密，有的青钱柳树树冠高大，树干粗一些的，就有一二十米，采摘十分困难。树叶有自己采摘也有当地收来的，他保证每一片叶子都来自原始森林。

　　采摘来的树叶首先要放在太阳底下晾晒一个小时，接下来的加工程序类似于炒茶一样，要经过杀青、揉捻及烘炒等。看着杨师傅耐心细致的一步步做下来，看似简单，真等自己去体验的时候，才发现没有看到的容易：特别是揉捻的时候，讲究力道，轻了也不行，重了也不行，用的是一种暗力，每一下每一个步骤都必须细心，稍有差错或不到位，就会影响品质。

　　晾晒

　　杀青

　　揉捻、焙制

　　杨再华师傅是个地道的手艺人，做青钱柳茶也是一个匠人心态，他有他的坚持：一是他的茶一定是自己手工焙制，二是保证每一片叶子都来自昂英村边的原始深林。杨师傅总是自豪的说:我的青钱柳茶泡3-4到汤色才会变淡，汤色变淡之后，喝起来还是甜味。

　　杨再华师傅手工焙制的青钱柳茶