世界著名珍稀菌种绝顶珍品——羊肚菌

    外部形态：样子像羊的肚子翻过来似的。菌盖下垂，像微张的雨，有斜道纹，表面是网状。颜色以深灰，灰黑，浅黄为主。产于海拔3000米以上的针叶林向高山草地过渡区域。

    美誉：羊肚菌是稀有药食用菌，属高级营养滋补品。它含有多种人体所需的氨基酸，能提高人体免疫力，强身健体。
    菌类“黑钻石”——块菌

    外部形态：呈不规则球形或椭圆形，表面有明显的如桑椹状的突起，由网状沟缝分隔，呈黄褐色、黑褐色、深咖啡色。常见于针阔叶混交林的浅表土层或植物根际的土中。

    美誉：块菌是世界四大名菌之一，其味清香可口，是欧美地区喜食的菌类之一。除了食用外，还可制成调料或提取所需成分用于化妆品。
    云南人最喜欢吃的菌子——鸡枞

    外部形态：菌冠出土时像蒜头，以后逐渐展开如伞状，菌柄实心，表面光滑，肉质细嫩易破碎。多生长在未受污染的红壤山林的山坡上，或田野丛中的白蚁巢穴边。

    美誉：鸡枞食用历史悠久，早在明熹宗时期就作为贡品，被视为至宝。明代扬慎曾把鸡枞比作仙境中的琼枝玉叶，以示其味之佳美，其品之珍贵，令你食后大有三月不知肉味之谑。如今，誉满全国，成为云南山珍中最负盛名的一珍。
    在世界上最出名的云南食用菌——松茸

    外部形态：新鲜的松茸，形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉肥厚嫩白，有浓郁的特殊香气。

    美誉：欧洲及日本古时就视松茸为山珍，在日本是高级礼品，古代时就作为百姓向贵族皇家进献的贡品，被称为“蘑菇之王”。松茸食时鲜甜可口，香味浓郁、食后余香盈口，耐人寻味。