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| 中式快餐的未来走向——中式快餐服务管理研究 |
杂的，往往是不易进行具体描述的。
从消费者的角度来理解，企业形象是指人们对企业的一种看法和评价。是人们对客观事物的一种态度和心理活动，这种态度和心理活动是以满足人们的需求为基础的。由于企业与人们需求之间的关系不同因此对企业形象有着不同的好恶态度。所以说，人们对企业的一种看法和评价就是指人们对企业所有的情感和意识的总和。而消费者的情感和意志与消费者的购买行为有着十分密切的关系。通过满足人们的不同需求，尽快使人们了解企业，对企业产生好感和信赖是树立企业形象的主要目的。
从企业角度来理解，企业形象是企业潜在的销售金额，也是企业的无形资产。企业之所以要努力塑造良好的形象，一是要通过不断的满足人们对某一事物的使用价值和心理价值的一种需要，来努力拓展潜在的销售市场，这将是企业的有形效益。二是在做好前者的基础上努力赢得消费者和社会的认同。这将是企业的无形效益。
(三)内部员工的素质
企业员工素质高，可以让顾客产生信任感，增强顾客的满意度。提高员工素质要求我们经常对员工进行培训，培训的对象包括新员工和不够熟练的老员工；除此之外，还要进行内部营销，即培养具有顾客意识的员工，使所要求的优质服务得到有效实施。
1、企业员工培训
因为快餐的本质是薄利多销，中式快餐连锁企业如何迎合这些主流消费者，并以更优质的服务、优雅的环境、更低廉的价格和更超值的服务换来广大消费者的认同，这就要求进行服务管理的研究，时时为顾客着想，顾客的利益就是我们的利益，让顾客百分百满意，这样才能扩大消费群，为企业利润的提高创造条件。
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| 作者：深圳面… 文章来源：食文化研究会 点击数： 更新时间：2007-3-6 |
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