中国投巨资保护茅台酒酿造神秘生态系统

　　中国贵州省新近出台一项生态保护规划，计划投入近２６亿元在国酒茅台酿造地赤水河着手建立河流源头保护区，以及建立国酒特殊水源保护功能分区等，以保护酿造茅台酒的神秘生态系统。

　　这项名为《赤水河上游生态功能保护区规划（贵州境内）》的规划，其规划区为赤水河上游贵州四县市境内流域区，将严格控制来水携带污染物对茅台酒特殊水源保护区的污染影响，完成重点乡镇基础设施建设及农村"三改一池"建设工程、区域生态建设工程、环境科研管理能力建设工程、区域环境污染控制示范工程。

　　茅台酒传统酿造工艺被列入中国首批非物质文化遗产名录，加之与茅台镇奇特的水文环境、气候条件、微生物群落的完美结合，造就了举世闻名的茅台酒，也决定了茅台酒不能异地生产，为此，茅台酒被中国确定为原产地域保护产品。

　　贵州茅台酒厂股份有限责任公司董事长季克良说："茅台镇的酿酒技术已有２０００多年的历史。独特的地理环境，顺应自然变化规律的独特酿造工艺，造就了茅台酒举世无双的风格。"１９１５年茅台酒曾获得巴拿马万国博览会金奖。

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